Come scegliere la migliore spianatoia da usare in cucina
Come scegliere la migliore spianatoia: caratteristiche, consigli, classifica bestseller – Le spianatoie rendono più facile la stesura di tutti i tipi di impasti e in qualsiasi cucina, anche se non hai molto spazio sul bancone. Le migliori spianatoie sono facili da pulire e hanno in genere nella parte sottostante una superficie di appoggio antiscivolo, che evita quindi che venga graffiato il tavolo e che si muova quando si lavora sull’impasto. L’uso di una spianatoia permette di poter lavorare su prodotti come pane e pizza, ma si può usare anche per lavori di pasticceria. La spianatoia viene usata in modo particolare dai pizzaioli amatoriali per poter stendere la pizza su una superficie liscia e adatta alla stenditura della pasta, inoltre si evita di lavorare direttamente sul tavolo da cucina, evitando di conseguenza anche la formazione di graffi e di sporcarlo. Possiamo trovare in commercio tante diverse spianatoie, realizzate in differenti materiali e dalle più svariate dimensioni, se quindi hai qualche dubbio su quale acquistare è abbastanza normale e se hai bisogno di un aiuto per trovare la migliore spianatoia noi siamo qui per aiutarti con questa guida agli acquisti. Troverai in questa guida tante utili informazioni, consigli, le caratteristiche più importanti da considerare per riuscire a trovare la spianatoia giusta per te.
Ma quali sono i vantaggi che si hanno dal scegliere la migliore spianatoia? Sono diversi e quelli più importanti sono:
- Semplicità di utilizzo: la spianatoia ha lo scopo di aiutarti nella stesura dell’impasto. Questo ti permette di stendere gli impasti più in fretta rispetto a chi invece stende un impasto direttamente sul piano di lavoro. Puoi usare la spianatoia per qualsiasi tipologia di impasto, indipendentemente dal fatto che tu sia un principiante o un cuoco già esperto
- Può aiutare a pulire più in fretta la cucina: il tuo problema è dover ripulire il tavolo ogni volta dopo aver steso la pizza o aver lavorato il pane? Non preoccuparti, la spianatoia tratterrà tutta la farina ed eviterà il disordine che si può creare quando si lavora su un impasto, quindi una volta finito devi solo pulire ciò che sei andato a sporcare sulla spianatoia, evitando di pulire invece l’intero piano di lavoro
- Flessibilità di utilizzo: le spianatoie sono progettate specificamente per poter lavorare gli impasti e possono essere utilizzate per produrre l’impasto per pizza, pane, ma anche prodotti per la pasticceria come biscotti e altri impasti. Puoi anche usare una spianatoia in legno per tritare gli ingredienti delle tue ricette, usandola come un tagliere
- Stesura con precisione: alcune spianatoie hanno indicatori di misurazione e unità di pesatura per aiutarti a lavorare in modo più preciso ed efficiente. Pensa ad esempio a chi deve stendere delle pizze e vuole farle tutte dello stesso diametro
- Semplice da pulire: se usi una spianatoia, non dovrai preoccuparti del problema della pulizia. Questo perché le superfici delle spianatoie sono lisce e facilmente pulibili in caso di bisogno. Tutto quello che si dovrà fare per pulire la spianatoia è usare un panno umido o se il materiale e dimensioni lo permettono, si potrà mettere tutto dentro la lavastoviglie
Vediamo adesso un’altra cosa molto importante da sapere per scegliere la migliore spianatoia, ovvero i materiali che possono essere usati. Una spianatoia è un piano di lavoro portatile che serve per mescolare, formare e stendere gli impasti. Sul mercato sono disponibili spianatoie realizzate con i seguenti materiali:
- Spianatoia in plastica: la plastica è meno popolare di altri materiali, ma le persone si stanno progressivamente avvicinando ad essa. La spianatoia è realizzata in plastica senza BPA e antiaderente. Poiché è realizzato in plastica molto robusta, si possono utilizzare sopra anche raschietti per tagliare l’impasto e le lame affilate dei coltelli, senza il timore di deformazioni, scheggiature, crepe e tagli
- Spianatoia in silicone: questo tipo di spianatoia può essere utilizzata per lavorare qualsiasi tipo di impasto. Viene spesso prodotto in una varietà di formati e ha segni di misurazione stampati sulle sue superfici, che consentono di calcolare la corretta quantità di pasta e di ottenere una dimensione in stesura sempre uguale. Una spianatoia in silicone è semplice da riporre perché può essere piegata o arrotolata su se stesso, quindi si può conservare all’interno di un cassetto o di un armadietto in cucina
- Spianatoia in legno: può essere realizzata con di diversi tipi di legni come bambù, acacia, acero e altri tipi ancora. È un tipo di spianatoia che si può trovare disponibile in una varietà di dimensioni, forme, colori e superficie più o meno lisce. Quasi tutte le spianatoie in legno possono essere usate su entrambi i lati. Poiché è fatta in legno, la spianatoia realizzata con questo materiale richiede un accurato lavaggio dopo il suo utilizzo, in particolare se va a contatto con liquidi come il sugo di pomodoro, inoltre alcuni legni richiedono l’applicazione regolare di olio alimentare per preservare la sua superficie liscia dove lavorare gli impasti
- Spianatoia in marmo e granito: il marmo è un materiale bellissimo così come il granito grazie a motivi e colori unici; quindi oltre che per lavorare gli impasti, può essere usato anche come elemento di decorazione per la cucina quando non è in uso. La superficie del marmo e del granito è liscia, il che impedisce all’impasto di attaccarsi e lo rende anche facile da pulire. La temperatura di questi materiali inoltre è spesso inferiore al calore circostante, quindi ciò è perfetto per preparare ricchi impasti a base di burro, nonché per arrotolare e tagliare gli impasti
- Spianatoia in acciaio inox: l’acciaio inox alimentare è un materiale che è sempre più utilizzato per la creazione delle spianatoie, inoltre è sempre più ricercato dagli amanti delle panificazione e pasticceria. L’acciaio inox ha caratteristiche superiori rispetto ad altri materiali usati per le spianatoie. Se si prende ragionevole cura dell’acciaio, si potrà usare a tempo indeterminato in quanto è un materiale molto resistente, inoltre è in grado di resistente alle macchie degli alimenti ed è abbastanza facile da pulire una volta che si è finito di usare
Altra cosa importante da considerare per scegliere la migliore spianatoia è la sua dimensione. Il mattarello è uno strumento da cucina che viene usato spesso su una spianatoia per stendere un impasto e può essere lungo più o meno 25 – 30 cm, ma ne possiamo trovare lunghi anche di 45 cm e oltre. Se fai uso di un mattarello quindi, avrai bisogno di una spianatoia che raggiunga almeno le sue dimensioni. Alcune spianatoie sono più grandi, arrivando fino a 60 cm di lunghezza, quindi se ti piace lavorare su una spianatoia con abbastanza spazio disponibile, non sarà difficile individuare un modello che soddisfi le tue esigenze.
Quando poi si lavora l’impasto su una spianatoia, è importante che sia presente sulla superficie a contatto con il tavolo una protezione antiscivolo. Questa ha lo scopo di impedire alla spianatoia di muoversi quando si lavora l’impasto sul tavolo, inoltre si evita di graffiare la superficie di quest’ultimo. Per evitare poi che la spianatoia si muova, molti modelli hanno un labbro con inclinazione a 90 gradi che va messo a contatto con un lato del tavolo, in questo modo si evita che anche con movimenti energici la spianatoia si muova.
Siamo giunti al termine di questa guida agli acquisti e se hai intenzione di scegliere la migliore spianatoia ma non sai da quali negozi affidabili acquistare, i loro prezzi o i modelli più apprezzati e ricercati dagli utenti, ti consiglio di partire con la tua ricerca dalla nostra classifica bestseller che trovi qui sotto. La lista delle migliori spianatoie più vendute è sempre in continuo aggiornamento in base ai prodotti più acquistati e ricercati dagli utenti e al suo interno troverai tutte le loro descrizioni tecniche, potrai visualizzare i loro prezzi e accedere alle utilissime recensioni rilasciate dagli utenti dopo che hanno fatto la prova dell’unità acquistata.
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