Come scegliere i migliori macinapepe da usare in cucina
Come scegliere i migliori macinapepe: caratteristiche, più venduti, consigli – Il pepe è una spezia molto diffusa in tanti paesi del mondo e sono tante le cucine che ne fanno uso per rendere le ricette più varie ancora più buone e gustose. Le origini di questa spezia sono indiane ed è stata considerata un bene prezioso da tanti popoli, non solo per il fatto che ha sempre dato un particolare sapore al cibo, ma anche per via delle sue proprietà aromatiche e curative, tanto da essere utilizzato in un tempo lontano anche come moneta di scambio tra i paesi asiatici e quelli europei. Attualmente, il pepe è diventata una spezia che è facilmente reperibile in tutto il mondo e viene utilizzato per insaporire una gran varietà di piatti che vanno dalle carni alle verdure, fino alle zuppe e i dolci.
Per poter essere usato nelle pietanze nel migliore dei modi e in maniera semplice, c’è bisogno però di un buon macinapepe, un utile strumento da cucina con cui si può dare una spolverata di questa particolare spezia in maniera veloce e facile ai propri piatti, così da riuscire a renderli ancora più saporiti da mangiare. Se ti stai chiedendo però come scegliere i migliori macinapepe in quanto non sai da dove iniziare la tua scelta, questa guida allora fa proprio per te. Considera che la scelta non è semplice perché il mercato offre veramente tante varietà di macinapepe, motivo per cui in questa guida vedremo quali sono le caratteristiche che devono avere i migliori modelli e quali sono le altre cose importanti di cui si deve tenere conto per fare il giusto acquisto.
Per poter scegliere i migliori macinapepe, bisogna prestare attenzione principalmente ai seguenti fattori:
- Macinapepe manuale o elettrico: preferisci macinare il pepe manualmente oppure tramite un sistema di macinatura elettrico? Per la scelta, il fattore determinante è probabilmente la quantità di pepe che dovrai andare a macinare e la velocità con cui vorrai macinare questa spezia. Considera che anche se un macinapepe del tipo elettrico richiede meno sforzo per il suo funzionamento, potrebbe però impiegare più tempo per poter macinare il pepe, inoltre a seconda del modello si potrebbe non ottenere velocemente una grande quantità di questa spezia macinata e le prestazioni potrebbero diminuire con il calare della carica delle batterie usate. Un macinapepe manuale invece, è in grado di produrre tutta la quantità di pepe che vorrai in maniera rapida, ma sarà necessaria comunque un’azione manuale da parte tua per farlo funzionare. Un macinapepe elettrico è però molto consigliato se si è un po’ pigri o se si ha qualche problema con le mani, ad esempio artrite, tunnel carpale ecc. in quanto basterà premere un pulsante per metterlo in funzione, ma se non si ha alcun problema, potresti trovare comodo anche l’uso di un normale macinapepe manuale per poter svolgere il lavoro di macinatura del pepe
- Materiali: i macinapepe possono essere realizzati con diversi materiali e tra quelli più utilizzati abbiamo il legno, la ceramica, l’acciaio inossidabile e la plastica, ciascuno dei quali ha i propri vantaggi e svantaggi. In breve ecco quali sono le qualità di ogni materiale con pregi e difetti:
- Legno: possiamo avere macinapepe in legno di ulivo, in ciliegio e in noce e i modelli di macinapepe in legno sono quelli che offrono il design più tradizionale. Sono molto belli da vedere sicuramente e riescono a macinare il pepe senza problema, ma come contro il legno potrebbe assorbire umidità e odori. Se vuoi scegliere i migliori macinapepe in legno, assicurati di trovarne uno che non formi muffe
- Ceramica: anche i macinapepe realizzati in ceramica sono adatti alla macinazione del pepe, inoltre hanno un aspetto molto bello e che attira l’attenzione. Come facilmente intuibile però, un macinapepe realizzato in ceramica va trattato con attenzione o in caso di caduta accidentale a terra la sua rottura è purtroppo assicurata
- Acciaio inossidabile: per chi cerca un macinapepe efficace, ma anche resistente nel tempo e che sia facile da pulire, un modello realizzato in acciaio inossidabile è l’ideale. Come contro? Potrebbero essere costosi da comprare i modelli in acciaio, oltre che più pesanti di altri modelli che usano invece materiali più leggeri
- Plastica: i macinapepe in plastica sono in genere quelli più economici, riescono anche a fare discretamente bene il loro lavoro la maggior parte dei modelli, ma sono anche fragili se paragonati ad altri materiali come ad esempio all’acciaio e potrebbero rompersi facilmente se non trattati con la giusta attenzione
- Meccanismo di macinazione: se vuoi scegliere i migliori macinapepe, dovrai pensare anche al meccanismo che viene usato per macinare il pepe e ti dovresti assicurare che questo sia sempre abbastanza resistente da durare a lungo nonostante gli utilizzi frequenti. L’acciaio è il materiale più consigliato in questo caso, in quanto è durevole nel tempo e parecchio resistente, ma si può accettare anche la ceramica se si trova uno stile di macinapepe di proprio gradimento, mentre è da evitare se possibile il nylon o la plastica in quanto si tratta di materiali che in genere su consumano rapidamente fino a diventare inutilizzabili e non sempre permettono di ottenere una buona macinatura del pepe
- Regolazione della grana: in ogni caso, assicurati sempre che il macinapepe, macini la spezia con la grana che desideri tu e questo lo puoi decidere nei migliori modelli con delle regolazioni differenti che permettono di regolare la macinatura da una grana più fine a una più grossa a seconda del bisogno in una ricetta o secondo i propri gusti personali. Qualsiasi buon macinapepe, dovrebbe avere almeno due regolazioni, così da essere in grado di macinare il pepe in una polvere più fine o più grossolana a seconda del bisogno e agendo in maniera semplice sul suo sistema di regolazione
- Facile da maneggiare: un macinapepe deve essere facile da maneggiare, deve essere pesare poco se è possibile e la forma non deve creare alcun problema per poter essere tenuto in mano. Un macinapepe che sia facile da maneggiare difficilmente ci cadrà dalle mani, sarà più semplice da utilizzare e conseguentemente verrà usato con piacere che ci sarà bisogno del suo uso, diversamente si preferirà tenerlo dentro l’armadio e cercarne un altro nuovo
- Peso: ti consiglio di evitare un macinapepe troppo pesante, in quanto potrebbe creare difficoltà nell’essere afferrato in mano per un lungo periodo di tempo, inoltre a causa del peso possono esserci maggiori probabilità che scivoli dalle mani quando si macina il pepe, quindi potrebbe cadere sopra un piatto a cui si vuole dare una spolverata di pepe o a terra se non si è in grado di tenerlo con una buona presa
- Presa antiscivolo: un design ergonomico e un grip antiscivolo, renderanno più semplice la presa del macinapepe, in particolare quando lo si sta usando in quel momento per macinare il pepe
- Riempimento semplice: per scegliere i migliori macinapepe è importante anche che questo oggetto sia facile da riempire. Assicurati che l’apertura della “camera” in cui si mette il pepe, sia abbastanza grande da non farlo cadere facilmente sul tavolo da cucina o sul pavimento quando lo riempi. Alcuni produttori danno in dotazione una particolare paletta, utile per facilitare il riempimento del macinapepe
Un buon macinapepe dovrebbe essere anche versatile e riuscire a macinare anche altro oltre al pepe. Attenzione però a cosa si vuole macinare con questo oggetto, in quanto l’uso per trattare cose diverse dal pepe potrebbe danneggiare il meccanismo utile per la macinazione o alterare il sapore del pepe che verrà macinato successivamente. Prima di usare il macinapepe per macinare qualcosa che non sia pepe, ci si dovrebbe assicurare che il produttore lo abbia realizzato a questo scopo. In genere però, oltre al pepe, non si hanno problemi a macinare anche il sale che è il più classico, ma anche altro come i semi di coriandolo, i semi di finocchio e l’anice stellato possono essere macinati in genere senza problemi. Ha importanza notare però che dopo ogni utilizzo il macinapepe andrebbe sempre ben pulito per evitare contaminazioni riguardo i sapori a causa di rimasugli precedenti.
Queste sono le cose più importanti di cui si dovrebbe tenere conto per poter scegliere i migliori macinapepe. Se ora sei alla ricerca di questo oggetto perché ne vorresti uno in casa per arricchire la tua cucina e vuoi rendere più appetitosi i tuoi piatti con la spolverata di un po’ di pepe ora sai come sceglierne uno.
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